KEWIRAUSAHAAN
( USAHA DIBIDANG MAKANAN “BOLA UBI UNYU ”)
Disusun Oleh :
NAMA : Titi Hanifatul Karimah
NPM : 36415911
KELAS : 4ID11
DOSEN : IBU YUGIARTI
JURUSAN TEKNIK INDUSTRI
FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
UNIVERSITAS GUNADARMA
BEKASI
2019
BUSINESS
PLAN
“BOLA
UBI UNYU”
11.
Ringkasan
Kegiatan
Business
plan ini adalah pengolahan ubi ungu yang kemudian dijadikan makanan pasar yang
modern yang dinamakan dengan “Bola Ubi
Unyu”. Seperti namanya ubi ungu diolah dan dijadikan bola kemudian
didalamnya terdapat berbagai rasa. Dengan dikemas dengan nama “Bola Ubi Unyu”
diharapkan konsumen penasaran untuk mencoba yang kemudian ketagihan dengan rasa
yang manis dan gurih dari ubi serta didalamnya terdapat rasa sesuai dengan
keinginan konsumen. Didalam bola ubi unyu ini terdapat rasa coklat, strawberry,
keju, dan original. Bola ubi unyu diharapkan bisa menaikkan nama ubi ungu yang
sebelumnya ubi hanya di kukus, di jadikan kripik, atau dijadikan gorengan dan
bisa diterima oleh konsumen. Dengan rasa lembut serta terdapat rasa didalamnya
konsumen tidak cepat bosan untuk mengkonsumsi bola ubi unyu sebagai cemilan. Selain
itu ubi ungu juga makanan yang menyehatkan karna didalamnya terdapat vitamin B3, B6, dan Float serta zat kalium
dan magnesium dengan kandungan tersebut “Bola Ubi Unyu” ini dapat di konsumsi
oleh anak-anak hingga dewasa.
22.
Deskripsi
Perusahaan
“Bola
Ubi Unyu” merupakan usaha rumahan yang menjual olahan ubi
ungu. Usaha rumahan ini kelola oleh keluarga. Usaha ini di perumahan Bekasi
Elok 1 blok D3 no. Kec. Tambun Utara, Bekasi Utara. Usaha ini diolah oleh
keluarga dan keuntungannya akan digunakan untuk mengembangkan usaha Ubi Unyu
ini.
1.
Produk/Jasa
Produk
Bola Ubi Unyu ini merupakan makanan ringan yang bisa langsung dimakan. Bola ubi
unyu ini bola ubi yang terdapat varian rasa didalamnya. Untuk awal memulai
bisnis bola ubi unyu ini kami kami akan menawarkan varian rasa dan harga per
box menurut kuantitas dari setiap boxnya. Varian rasa yang tersedia adalah
coklat, strawberry, keju dan original/ mix rasa dalam 1 box nya. Berikut merupakan harga bola ubi
unyu 4 pcs dalam 1 box Rp 6000,-. Pemesanan
variasi rasa produk bola ubi unyu ini
bisa dipesan sesuai dengan keinginan konsumen.
3.
Analisa
Pasar
Usaha bola ubi
unyu ini memiliki analisis pasar yaitu makanan ringan yang harganya lebih murah
dan lezat. Dengan segmentasi pasar yang cukup luas dan dengan rasa yang unik.
Kekurangan pengalaman dalam bersaing menjadi hambatan dalam memasarkan produk
bola ubi unyu ini. Target pasar dari “Bola
Ubi Unyu” adalah semua umur, dimana produk ini bisa dikonsumsi oleh semua
umur dan cocok dimakan saat pagi dan malam hari.
4. Analisa
Pasar
Usaha bola ubi
unyu ini memiliki analisis pasar yaitu makanan ringan yang harganya lebih murah
dan lezat. Dengan segmentasi pasar yang cukup luas dan dengan rasa yang unik.
Kekurangan pengalaman dalam bersaing menjadi hambatan dalam memasarkan produk
bola ubi unyu ini. Target pasar dari “Bola
Ubi Unyu” adalah semua umur, dimana produk ini bisa dikonsumsi oleh semua
umur dan cocok dimakan saat pagi dan malam hari.
5. Pesaing & Banchmark
Point Penilaian
|
A
|
B
|
C
|
Target Konsumen
|
6-12 th
|
6 – 25 th
|
>6 th
|
Harga Jual
|
5000
|
65000
|
60000
|
Lokasi
|
Bekasi
|
Bekasi
|
Bekasi
|
Keunggulan
|
Enak, Murah
|
Besar
|
Enak, Besar
|
6. Rencana Pemasaran/ Strategi
Rencana pemasaran untuk memsarkan produk “Bola Ubi Unyu” kita akan membuat strategi pemasaran yang mengikuti trend saat ini. Yaitu dengan:
1. Mempromosikan “Bola Ubi Unyu” menggunakan media sosial seperti Instagram dan facebook yang sedang berkembang saat ini
2. Door to Door ke teman-teman terdekat serta memberi bonus bagi mereka yang membantu memasarkan “bola ubi Unyu”
3. Memberikan diskon 5% untuk seminggu setelah launching produk ”Bola ubi Unyu”
Rencana diatas diharapkan dapat membantu memasarkan dalam menjual produk bola ubi unyu. Rencana pemasaran akan dilakukan setelah launching produk “Bola Ubi Unyu”
7. Organisasi & Managemen
Organisasi & managemen udaha produk “bola ubi unyu” yang akan dikelola oleh keluarga sehingga tidak ada organisasi & manajemen yang jelas.
8. Keuangan
Dalam memulai usaha memerlukan biaya sebagai modal awal sebelu produksi. Oleh sebab itu kita membuat rincian biaya untuk memulai usaha yang akan didirikan. Berikut rincian biaya:
a. Biaya Bahan Baku
Bahan
|
Banyak Kuantitas
|
Harga Satuan
|
Harga Total
|
Ubi Ungu
|
16 kg
|
Rp 2.500
|
Rp 40.000
|
Tepung Tapioka
|
4 kg
|
Rp 8.000
|
Rp 32.000
|
Gula Merah
|
1 kg
|
Rp 13.000
|
Rp 13.000
|
Selai Strawberry
|
1 kg
|
Rp 50.000
|
Rp 50.000
|
Keju
|
2 btg
|
Rp 20.000
|
Rp 40.000
|
Minyak
|
1 ltr
|
Rp 25.000
|
Rp 25.000
|
Coklat Lumer
|
2 btg
|
Rp 25.000
|
Rp 50.000
|
Total
|
Rp 250.000
| ||
b. Peralatan
Nama Barang
|
Banyak Kuantitas
|
Nampan
|
1
|
Wajan
|
1
|
Baskom
|
1
|
Pisau
|
1
|
Gelas Ukur
|
1
|
c. Biaya Perlengkapan
Nama Barang
|
Banyaknya
|
Harga Satuan
|
Jumlah
|
Plastik
|
1 pack
|
Rp 10.000
|
Rp 10.000
|
Mika
|
1 pack
|
Rp 12.000
|
Rp 12.000
|
Total
|
Rp 22.000
| ||
d. Biaya Lainnya
Biaya
|
Jumlah
|
Transportasi
|
Rp 20.000
|
Gas
|
Rp 20.000
|
Total
|
Rp 40.000
|
Modal yang harus dikeluarkan
Modal yang harus dikeluarkan untuk memproduksi bola ubi unyu:
= Biaya Bahan baku + Biaya Perlengkapan + Biaya Lainnya
= 250.000 + 22.000 +40.000
= Rp 312.000 / hari
= Rp 9.360.000/ bulan
Untuk memproduksi 100 produk dengan modal yang harus dikeluarkan sebesar Rp 312.000/ hari.
Harga Jual
Harga Pokok Produksi = Total Biaya/ hasil produksi
HPP = 312.000/100
HPP = Rp 3.120/ pack
Harga Jual = 3120+2880
Harga Jual = Rp 6.000/ pack
Jadi, Harga jual Bola Ubi Unyu Rp 6.000/ pack (isi 4 pcs)
Perhitungan Laba Rugi
Laba= (hasil produksi x harga jual)- modal
Laba= (100x6000)-312.000
Laba= Rp 188.000/hari
Laba=Rp 5.640.000/bulan
Presentase Laba
=(laba/modal yang dikeluarkan)x100%
=(188.000/312.000)x100%
= 60,25%
Presentase keuntungan laba sebesar 60,25%
9. Penutup dan kontak
Sebelum membuat suatu usaha kita harus mengetahui berbagai macam aspek. Sehingga usaha akan berjalan lancar, selain itu kita perlu mengetahui bahan yang digunakan serta modal serta laba rugi yang dihasilkan. kontak untuk memesan bola ubi unyu ini bisa di wa: 08963066190.
